🧴 Tu veux commander un produit spécifique : mode d’emploi 🥫

Imaginons : tu fais tes courses, et tu te rends compte que le produit que tu cherches n’est plus en rayon. Fichtre !

• Solution 1 : tant pis j’abandonne j’irai chopper ça ailleurs.

• Solution 2 : je connais la boutique, suffit d’aller voir à l’arrière si y’a pas du stock... des pâtes dans les malles ? des pots de pois chiches ou de sauce tomate en réserve, ou même des légumes frais dont la caisse est vide, mais d’autres encore pleines dans le frigo ? Ca peut y être ! Certains types de produits sont rarement stockés (par volonté d’économie de place ou d’autres raisons), d’autres y sont en nombre (car commandes peu fréquentes, ou autres raisons). Si tu as envie de faire le tour de nos étagères et de regarder, libre à toi.

• Solution 3 : Peine perdue, tu constates qu’il n’y a pas de stock non plus, mais c’est un produit habituellement vendu en boutique ? Saisis le feutre effaçable le plus proche, pour inscrire le nom du produit sur le tableau blanc à côté de l’évier. Les personnes qui passent des commandes le regarderont avant de commander, et effaceront les produits qui ont été reçus.

• Solution 4 : Tu sais ce que tu veux, mais Robin ne l’a pas en boutique, par exemple, car tu souhaites une grosse quantité (5 kg de céréales, café, lessive, purée d’oléagineux...), ou que nous proposons le produit mais pas dans le conditionnement que tu souhaites (en sac de 1kg plutôt que 250g ?), ou bien, que tu as une préférence pour une variante qu’on ne met pas souvent en rayon (autre parfum de yaourt ?). Tant que le colisage du fournisseur coïncide avec la quantité que tu veux, nous pouvons passer commande pour toi. Pour ça, tu peux laisser un papier dans la pochette transparente à côté du tableau blanc. Notes-y tes coordonnées (pour qu’on te prévienne de la réception), et la date (qu’on se fasse une idée de si ta demande est toujours d’actualité). Bien sûr, ce n’est pas utile de passer commande pour des produits qui sont déjà actuellement en nombre suffisant dans les rayons, car dans ce cas, tu peux juste faire tes courses comme d’hab.

Si tu as besoin de produits pour une structure ou l’orga d’un événement, on peut même te faire une facture.
Dans l’idéal, ces pré-commandes ne regrouperaient que des produits proposés par un même fournisseur. La gestion est plus compliquée si ta commande dépend de plusieurs fournisseurs. Ça peut valoir le coup de jeter un œil aux mercuriales (les listes des produits qu’un fournisseur propose), c’est aussi un exercice pour se familiariser avec les catalogues, et d’avoir un bon pied dans l’activité d’approvisionnement de l’épicerie.