Robin des Bio

Un grand merci et belle retraite à Bernard Lequebin ! ☺️

RAUNER Nathalie — 2025-12-16T11:40:51Z

C'est avec une certaine émotion et beaucoup de reconnaissance que nous souhaitons aujourd'hui saluer le départ à la retraite de Bernard Lequebin, notre fidèle et précieux fournisseur de farines bio (et d'huiles de colza et cameline bio) depuis de nombreuses années.

Une collaboration basée sur la qualité.

Depuis de nombreuses années, les farines de Bernard Lequebin ont été un pilier de la qualité de nos produits. Issues de l'agriculture biologique et d'un savoir-faire artisanal exceptionnel, elles ont permis à nos adhérent.e.s de réaliser d'innombrables pains, pâtisseries et autres délices, toujours avec la garantie d'une matière première de premier choix.

Merci à Bernard pour son engagement sans faille en faveur de la qualité et de la filière biologique locale.
Il a grandement contribué à faire de notre épicerie le lieu d'exigence et de partage qu'elle est devenue. C'est un pan important de notre histoire qui se tourne.

Place à une retraite bien méritée.

Au nom de tous les bénévoles et adhérent.e.s de l'association, nous lui adressons un immense BRAVO pour cette belle carrière !
Nous lui souhaitons une retraite remplie de joie, de sérénité et de tout le temps libre rêvé pour en profiter.
Bonne retraite ! ☺️

Nous n'acceptons plus les tickets-restaurants papiers ou dématérialisés depuis le 1er février 2025

RAUNER Nathalie — 2025-02-03T17:37:31Z

Le traitement des tickets-restaurants nécessite un suivi régulier et de nombreux enregistrements.

En parallèle, l'association est en retrait sur des sujets à forts enjeux et ceci nous amène à nous recentrer sur les activités :

-* bénévoles actifs/ves : être vigilant à ce que les bénévoles très impliqué.e.s dans l'association assurent leur activité sereinement. Certain.e.s bénévoles sont au moins à 10h d'activité par semaine depuis des mois,

-* hygiène : risque sanitaire à maîtriser pour assurer la vente des produits et garantir que nos adhérent.e.s ne sont pas mis en danger,

-* communication : on manque de bénévoles pour tenir l'épicerie, on n'a pas de remplaçant.e sur des activités stratégiques, on n'a pas de standard pour aider les nouveaux/elles bénévoles à devenir actif/active très rapidement,

-* commandes de produits : certains produits manquent, certains produits sont en sur-stock suite à des commandes croisées, on a des petits producteurs à soutenir avec des beaux produits,

-* animation : plein d'idées à concrétiser pour toucher des populations qui n'ont pas accès à la bio.

Compte tenu de plans d'activités priorisées, l'association n'est plus en capacité de prendre les tickets restaurants et ce dès le 1er février 2025.
On le regrette.

Notre épicerie

Guillaume Wauquier — 2013-05-22T12:27:20Z

Robin des Bio achète des produits biologiques et éco-responsables et les vend à ses adhérent·es par le biais de son épicerie.

On y trouve de tout !

Des produits d'entretien aux produits frais, en passant par l'épicerie sèche en vrac, Robin des bio compte près de 1500 produits différents, couvrant ainsi tous les besoins élémentaires.

Des prix au plus juste

Robin des bio est une association à but non lucratif, au fonctionnement totalement bénévole. Elle ajuste les marges des produits pour payer les charges de fonctionnement sans chercher à faire de profits. Ceci lui permet de garantir des prix avantageux et d'offrir un "Bio" abordable et équitable.

Une gestion durable

Robin des Bio gère au mieux son épicerie en réduisant :
– le gâchis au maximum,
– les emballages : possibilités de réutiliser ses sacs papiers, consignes sur certaines bouteilles...
– ...

Tickets restaurant

Les tickets et cartes restaurant ne sont pas acceptés dans l'épicerie, car les frais de gestion et le temps nécessaire à leur suivi sont trop importants.

Paniers de la vieille jument, tarif plein ou à -50%

RAUNER Nathalie — 2024-07-25T13:30:14Z

Chaque mercredi, Robin des bio distribue des paniers de légumes provenant du potager de la vieille jument, situé à Boeschepe.

Les paniers proposés sont composés de 4 ou plus légumes de saison. Pour les recevoir, il faut commander sur le site commande.vieillejument.tk (plateforme souke) avant le lundi à 19h.
La livraison aura lieu à l'épicerie, le mercredi qui suit, entre 17h et 19h, pendant l'horaire habituel d'ouverture.

Si tu prends plein tarif (10 ou 20€ selon la taille du panier), tu n'as pas besoin de créer un compte sur le site du potager. Choisis simplement Robin des bio en point de livraison.

Si tu souhaites bénéficier du tarif réduit (5 ou 10€), indique-le en commentaire lors de ta commande. Ou bien, crée un compte, et laisse un message au maraîcher. Il associera ton compte au tarif réduit, et les tarifs pour ta commande ainsi que les suivantes seront adaptés.

Conseils pratiques : pour récupérer ton panier, viens avec tes propres sacs de transport, et de l'argent en espèces.

Dans tous les cas, si tu es intéressé.e par ces paniers, tu peux venir en discuter en boutique avec l'équipe du mercredi, on répondra à tes questions ! Tu peux aussi écrire à : paniers@robindesbio.org

Le dispositif P.A.N.I.E.R.S. est de retour avec la Vieille Jument !

RAUNER Nathalie — 2024-07-10T07:24:52Z

À partir du 16 juillet 2024, Robin des bio tisse ses liens avec un maraîcher de Boeschepe (à 30 km de Lille) : le Potager de la Vieille Jument
Sylvain utilise des techniques de maraîchage respectueuses du sol (sol peu travaillé et maraîchage sol vivant).
Pour commander, il suffit d'aller sur commande.vieillejument.tk et choisir le point de vente "Robin des bio". Les paniers proposés sont à 10€ et composés de 4 à 5 légumes de saison. Il est également possible de prendre un panier format familial en en commandant 2 et en l'indiquant en commentaire.

C'est l'occasion de remettre en place le dispositif P.A.N.I.E.R.S qui permet aux personnes à faibles revenus d'avoir accès à des paniers de légumes biologiques et locaux à moindre coûts et ce grâce à un collectif d'associations engagées dans l'agriculture biologique et à un financement issu de subventions publiques.
Pour en bénéficier il faut avoir un quotient familial inférieur à 1200€ (P.A.N.I.E.R.S. s'adresse aux minimas sociaux mais aussi aux « travailleur·se·s pauvres », petites retraites, familles monoparentales … ou toute personne qui galère à finir son mois quelle qu'en soit la raison). Les paniers sont pris en charge à 50% et jusqu'à hauteur de 10€ ; c'est-à-dire qu'un panier classique te revient à 5€ au lieu de 10€ et un panier familial te revient à 10€ au lieu de 20€. A Robin des Bio, le dispositif est accessible sur une base déclarative sans justificatif.

Afin d'utiliser les tarifs du dispositif P.A.N.I.E.R.S , il suffit de créer un compte sur le site de commande (le lien d'inscription est en haut de la page), et d'indiquer via le formulaire de contact que tu souhaites bénéficier du dispositif. Tu peux ensuite passer commande. Les tarifs seront actualisés par la suite pour la première commande et appliqués automatiquement pour les suivantes.

Accueil

RAUNER Nathalie — 2024-02-13T11:26:40Z

Tâches dévolues à cette commission

Accueillir les nouveaux adhérents

Liste des bénévoles

Dépôt des chèques et espèces

Guillaume Wauquier — 2024-02-13T11:26:40Z

Les tâches dévolues à cette commission

– Préparer les enveloppes de dépôts des chèques (bordereau + chèques ) et dépots des espèces (bordereau + espèces )
– Déposer les chèques et espèces à la banque.
– Pointer sur les relevés de compte pour voir si les dépôts ont bien été pris en compte.

Ressources et tutoriel

Un gros classeur rouge sur l'étage comprends toutes les informations pour découvrir les procédures de remise en banques des chèques et des espèces.

Ce que nécessite ces tâches.

Cette tâche de convoyeur de fonds,
– Régularité.
– Un sens du sacrifice.

Liste des bénévoles

Retour sur l'atelier lacto-fermentation

Julie — 2019-03-04T12:17:51Z

Ce vendredi 1er mars 2019, Pasquine, biologiste et adhérente de l'association, nous a partagé ses connaissances dans le domaine de la lacto-fermentation durant presque deux heures passionnantes.

Voici une retranscription de ce qui a pu se dire durant l'atelier.

👩‍🍳 La recette

Il te faut :

Une saumure : 30g de gros sel dans 1L d'eau
Un bocal en verre
Des légumes

🥕 Remplir le bocal avec les légumes puis recouvrir avec la saumure afin que les légumes soient complètement immergés.
🥕 Refermer le couvercle.
🥕 Attendre.

Et c'est tout ! 😲

Vous pourrez les consommer de quelques semaines à plusieurs mois plus tard selon vos envies.

💡 Quelques astuces

🥕 Quelques légumes qui ont fait leurs preuves : carottes, betteraves, choux, navets, haricots verts, cornichons, radis, céleris...

Mais aussi l'ail et topinambour que la lacto-fermentation rend très digestes (et délicieux) crus.

La rhubarbe lacto-fermentée (pendant 6 semaines, pas plus), qui est un met de choix cuisinée en maki.

🥕 Il est conseillé de mettre vos pots dans une bassine ou un plat les premières semaines car il se peut que le bocal déborde.

🥕 Si vous ne laissez pas fermenter trop longtemps, vous bénéficierez d'un bonus de vitamines générées par les bactéries lactiques.

🥕 Enfin une bonne excuse pour moins faire le ménage : une maison trop propre empêche une bonne lacto-fermentation à cause de la destruction des bactéries-lactiques.

🥕 Évitez de lancer des fermentations lorsqu'il fait trop chaud. Le processus démarrera trop rapidement et rendra vos légumes tout mous.

🥕 Réservez les bocaux à couvercle vissé pour les fermentations courtes pour éviter l'oxydation des couvercles. Pour des fermentations longues, optez plutôt pour des bocaux à caoutchouc.

🤔 Idées reçues

🥕 Conserver des aliments dans de l'eau salée sans aucune stérilisation ou autre protection peut paraître peu fiable, mais c'est en fait la manière la plus sûre de conserver vos aliments, en plus d'être la moins énergivore.

Si une conserve est ratée, vous vous en rendrez compte très rapidement au fumet peu engageant se dégageant à l'ouverture du bocal. Le risque d'intoxication est donc nul.

🥕 Le sel ne sert pas à conserver les aliments, mais simplement à créer un environnement favorisant les bactéries lactiques par rapport aux autres.

🥕 S'il y a une couche blanche à la surface du bocal, pas de panique ! Ce n'est qu'un voile de levures qu'Il suffit d'enlever, elles n'altéreront pas les aliments.

🥕 Il n'y a pas besoin de stériliser le bocal. Au contraire, puisque c'est justement la présence de bactéries qui va permettre le phénomène de lacto-fermentation.

📚 Un peu de lecture

Si vous souhaitez aller plus loin, voici deux livres qui pourront vous apporter plein d'informations.

🥕 L'art de la fermentation de Luna Kyung et Camille Oger
Livre de recettes qui propose une gamme très variée d'aliments à fermenter.

Son blog : www.etrangerecuisine.canalblog.com

🥕 Ni cru ni cuit par Marie-Claire Frédéric
Ce livre retrace l'histoire des aliments, et vous pourrez découvrir toutes les utilisations insoupçonnées de la fermentation.

Son blog : www.nicrunicuit.com

Nous n'avons malheureusement pas eu le temps de mettre en pratique, l'atelier ayant été tellement riche en connaissance théorique.

Nous vous donnons donc rendez-vous dans une prochaine session pour un atelier 'pratique' et/ou un apéro durant lesquels nous pourrons partager nos expérimentations !

Robin des Bio sur les ondes ! 📻

Julie — 2019-02-18T11:54:12Z

Emma et Rémi, respectivement stagiaire et bénévole de Robin des Bio, ont bravé la nuit et le froid pour présenter Robin des Bio à la matinale de Radio Campus Lille du 4 février 2019 dans le cadre d'une émission dédié à la consommation chez les étudiants.

Tu trouveras leur intervention à la minute 26.

Consulter directement depuis Radio Campus

MtoM

Guillaume Wauquier — 2026-03-07T18:17:34Z

Au féminin pluri elles : la vie des unes, la vie des autres...
Entendre, comprendre et relier

Dimanche 15 mars, à l'Univers, une journée d'écoute et d'exposition du projet MtoM est proposée par Lucile et l'équipe animation.
(création sonore en écoute sur la journée, vidéo, travail textile, photos...).

Lucile nous parle des 180 km parcourus en septembre 2021, de Nancy à Châlons-en-Champagne pour renouer le lien entre sa grand-mère et sa mère qui ne se sont pas vues depuis de nombreuses années. M to M.
Sur la route, accueillie, hébergée par des femmes, elle a recueilli leur parole sur les questions de transmission et d'héritage immatériel que les femmes se transmettent.

La création sonore mêle le récit de cette marche, des extraits de leurs voix et de leurs histoires. Elle est un récit d'aventures de femme(s) autant qu'un pèlerinage intime, où le je, en quête d'autres récits et d'échos à révéler, voudrait fondre son histoire familiale dans celles des autres.