Bonjour à tous·tes !
Dans cette infolettre vous trouverez, un rébus dans le titre, des journées plus longues, des rappels, une seconde dose de poulets, plein de nouveautés et encore un moyen de s’impliquer dans votre épicerie préférée.
Rappel : Assemblée générale de l’association ✋📆
Le samedi 20 novembre à la MRES à partir de 9h30, se tiendra l’assemblée générale annuelle de l’association. Un moment privilégié pour se rencontrer, s’informer et s’investir à Robin des bio. En plus cette année, ce sera en vrai !!! Plus d’infos tout bientôt.
Ouverture le lundi matin 🤩
Les journées raccourcissent avec l’hiver mais pas à Robin 😎
Nous continuons à étendre les horaires avec une ouverture les lundis matins à partir de 11h (anciennement 14h).
Les horaires sont donc :
🛒 Lundi : 11h - 19h
🛒 Mardi à samedi : 10h - 19h
Et aussi 🙋
Les samedis participatifs battent leurs plein et vous êtes déjà nombreux·ses à être passés derrière la caisse. Merci à vous ! Les nouvelles volontés sont aussi les bienvenues.
Le planning est toujours ici 📄
Colis de volailles à commander 🐔🍗
Vous avez loupé le coche le mois dernier ? Pas de panique, François, éleveurs de poulets à Beaurainville (62) nous livre de nouveau ce mois-ci. Si vous êtes intéressé·e, vous pouvez remplir ce formulaire avant le 8/11 à 17h. Les colis seront livrés le mercredi 10/11.
Murs cherchent exposant·e 👩🏭 🖼
Véro aillant remballé son expo (un grand merci), nous sommes à la recherche de nouvelles personnes qui souhaiteraient exposer leurs créations dans l’épicerie. N’hésitez pas à nous écrire si vous êtes cette personne ou si vous l’avez dans votre réseau.
Le compost de Robin 🍃🥒🍏
Parce que c’est dommage de jeter des déchets verts pour qu’ils finissent enterrés ou brûlés (je ne dis pas "valorisé énergétiquement" parce qu’il faut plus de calories pour brûler un légumes que ce qu’il en produit), on préfère les donner aux petites bêtes. Depuis déjà pas mal de temps, Bénédicte récupère chaque semaine les déchets à composter de Robin pour son jardin, mais c’est parfois trop ! On a de la chance à Robin car de nombreux jardins partagés avec compost nous entourent. Dans la continuité de l’ouverture à la participation des adhérent·es à la vie de l’épicerie, nous vous proposons de récupérer et de disposer du compost. Comme à l’accoutumée, voici le sondage qui vous permet de vous positionner. Merci pour votre engagement 🙏
Actualités de l’épicerie 🐥🦕✨
L’été c’est fini, avec le changement de saison, y au aussi du changement dans les rayons ! Bye bye poivrons, tomates et courgettes... place à :
- toujours plus de pommes de la région 🍐
- les pommes de terre du Nord en plein de variétés🥔
- de la mâche locale
- du céléri rave pour de délicieuses rémoulades
- du panais pour les plus courageux*
- des topinambours
- des grenades et kakis français !
*n’engage que la position personnelle de l’auteur, ne reflète pas la position de l’association Robin des bio qui défend le droit à tous les légumes bios d’être mangés.
Et aussi :
- des nouveautés en gâteaux : cake aux fruits, biscuits noisettes, madeleines et spéculoos de petit épeautre nappés de chocolat <3
- un yaourt de coco pour ceux qui veulent changer du soja 🥥
- la pizza forestière, testée et validé par l’équipe 🍕
- du houmous de haricots rouges
- le vin du Mas d’Intras, livré par péniche 🍷🛳
- le café moulu Zapatiste ✊ (les zapatistes sont une communauté autonome vivant dans une partie du Chiapas, région du Mexique)
- de la litière pour chats en zéo-paille 🐱
Recette de la crème de topinambour aux cèpes 🥣
Pour se réchauffer et se réconforter avec les fraîcheurs automnales, quoi de mieux qu’une bonne soupe ?
Merci à Sami pour la recette, j’ai pu la tester et l’approuver :)
Pour 4 personnes :
- 700 g de topinambours \o/
- 4 oignons 🧅
- 1 petite pomme de terre 🥔
- 35g de cèpes séchées (ou 300g si vous avez des fraîches)
- 30 g de beurre
- 1 cube de bouillon
- 3 c. à soupe de crème épaisse
- sel et poivre 🧂
Laver et peler les topinambours. Les tailler en cubes.
Peler, laver et émincer les oignons.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre, y faire revenir les oignons.
Ajouter les cubes de topinambours, les cèpes et le cube de bouillon émietté, puis couvrir à hauteur avec de l’eau. Cuire 20 minutes à feu doux. Dans un blender, mixer le tout et ajouter la crème épaisse. Poivrer et saler si nécessaire. Régalez-vous !
Évitez de la réchauffer si vous ne voulez pas que votre corps se transforme en usine à gaz 🤭
Bon mois de novembre à vous tous·tes et à bientôt 😚
L’équipe de Robin des Bio
