Chère adhérente, cher adhérent,
Ce samedi, l’épicerie de l’association est ouverte en continu de 10h à 18h.
Tu pourras y découvrir les beaux produits que des adhérents, comme toi, ont commandé et réceptionné tout au long de la semaine.
Les producteurs qui ont livré cette semaine :
- du lait et des produits laitiers Aux délices fermier, une production fermière située à Hazebrouck
- des lentilles vertes, des pois chiches (secs et en bocaux), des pommes de terre, de l’ail d’Arleux de la ferme des Blancs Moutons située à Brunémont dans le Douaisis.
- des pommes et poires, ainsi que des jus et du cidre du Verger Bio d’Ohain à ... Ohain !
Bien sûr, on a d’autres fruits et légumes frais, ainsi qu’un réassort de plusieurs produits.
Les produits essentiels à petit prix sont 😃 :
- les lentilles vertes en vrac direct producteur
- les pois chiche en vrac direct producteur
- 🥔 les pommes de terre direct producteur à 1,15 €/kg
- 🍎 les pommes direct producteur à 2,60 €/kg
- 🧺 la lessive en vrac
- 🧴 le shampooing en vrac
- 🌻 l’huile de tournesol vierge française
- 🍳 l’huile de cuisson (tournesol désodorisée)
Sur ces produits, la marge est réduite pour te les proposer à un prix de vente proche du prix d’achat (taux de marque à 10%).
"Ah au fait ! Le lait cru est encore chaud car il s’agit de la traite de ce matin 8h !"...
... nous a prévenu Catherine lors de la réception des produits laitiers ce mercredi matin sous les yeux gourmands de Fabien !
Catherine et Hubert sont éleveurs de vaches laitières à Hazebrouck. Ils transforment le lait pour en faire de de délicieux desserts qui portent bien leur nom : "aux délices fermiers".
Ils nous manquent quelques louches en inox pour pouvoir te proposer leur produit en vrac ! Qu’en penses-tu ? Tu viendrais avec tes contenants pour te servir, cela permet de bénéficier de prix plus abordables, de simplifier les productions de Catherine et de limiter les déchets.
On a enfin reçu les étiquettes des bouteilles de jus de pomme...
Et voilà comment Anne nous a donné le sourire cette semaine ! C’est que ça nous manquait !
On a donc du réassort de jus de pomme, de pomme/poire et de pomme/betterave.
Si tu n’as pas gouté le jus de pomme/betterave, tu risques d’être surpris : moins sucré et très bien équilibré ! Un coup de cœur de Bénédicte qui nous a proposé d’en commander.
🍐 Il y a aussi 3 variétés des poires :
- La Beurré Lebrun est à croquer. C’est une variété rare et ancienne à la chair fine, juteuse et fondante.
- La saint Mathieu était une variété locale qui était très répandue. C’est la poire à cuire par excellence !
- La Concorde : à croquer, elle ressemble à la conférence mais à une chaire très parfumée de Comice.
🍎...et 4 variétés de pommes à 2,60€/kg :
- La pirouette : à croquer, sucrée et fort parfumée
- La Saturn : à croquer, sucrée
- L’elstar : à croquer, parfumée et acidulée
- La Reinette Descardre : à cuire... mais pas que !
On a commandé du cidre fermier cuvée spéciale de Reinette étoilée : une spécialité du Verger d’Ohain. Dis nous ce que tu en penses si tu le goûtes !
Je suis désolé, je suis très en retard... 2h30 pour faire le plein de gasoil...
Ça, c’est le début de la conversation avec Michel mercredi matin qui était en route depuis très tôt le matin sans petit déjeuner et sans déjeuner à l’horizon... Même pas le temps de prendre un café à l’épicerie...
Michel travaille dans la ferme familiale près d’Arleux, la fermes des Blancs Moutons. Il nous a ramené de l’ail fumée d’Arleux qui bénéficie d’une I.G.P. D’ailleurs, c’est le seul producteur bio d’ail d’Arleux.
🥔 Il nous a livré des pommes de terre, des lentilles, des pois chiche. Pour diversifier sa production, il réalise des conserves de pois chiche. Il a aussi des cultures de betteraves sucrières bio qu’on retrouve peut-être dans le sucre qu’on achète !
Suivant les retours, les commande sont adaptées : note ce qui te ferait plaisir par e-mail ou samedi à l’épicerie sur le tableau.
On a reçu le catalogue de chez SALDAC (café, chocolat...), ECODIS, on a le contact d’un producteur fermier de porc local, d’un producteur de miel des Weppes... Il nous manque des bénévoles pour nous aider à réaliser les contacter, puis réaliser les commandes et les réceptions !
Nous espérons te voir samedi à l’épicerie ou te lire par e-mail à l’adresse contact@robindesbio.org
À très vite...
Ton association Robin des bio
