Se mobiliser ✊ contre les pesticides en mangeant de la tarte Tatin 😋

On ouvre et on t’accueille :

• ce mercredi, viens aider à réceptionner et à mettre en rayon la commande Azade faite par Fabien et Antoine : à toi pâtes, riz, amandes noisettes et tout ce que tu avais inscrit sur le tableau blanc : ça vaut bien un coup de main ! 🤗

• ce mercredi également, de 17 à 19h : quelqu’un.e pour aider Fabien ?
  • Retrouve tes légumes du dispositif P.A.N.I.E.R.S. du Potager de la Vieille Jument 🐴,
  • Michel de la Ferme des Blancs Moutons 🐑 🐑 nous livrera des pommes de terre, des pois chiches secs, des oignons jaunes, de l’ail,
  • Nicolas nous livrera les pains Massam.

• ce vendredi de 17 à 19h viens tenir la caisse et faire le plein de courses vitaminées avec légumes 🫜 🥒 et fruits 🍅 🍈 🍉 de saison et les pains des Painsons fraîchement livrés !

• ce samedi qui s’inscrit pour assurer le second créneau de vente à partir de 11h30 ?

⚠️ PAS de Pain à Contretemps ce samedi !

Enfin, pour terminer la semaine en beauté, 🧹 Nettoyage around the clock ! après le dernier créneau de vente de ce samedi ! 🧽 💫

L’Omnibus « Pesticides » est un texte législatif européen lancé en décembre 2025 proposant un assouplissement dramatique de l’encadrement des pesticides en Europe.

Le texte sera prochainement examiné en plénière au Parlement européen (au plus tôt : plénière du 19-22 octobre).

Un appel à mobilisation a été lancé pour des manifestations le week-end du 10-11 octobre partout en France et en Europe, puis lors de la plénière à Strasbourg (date de la plénière non connue).

Tu peux cliquer ICI pour la cartographie des lieux de mobilisation !

Ingrédients :

200 g de farine de blé ou d’épeautre 🍚
100 g de margarine 🧈
3 à 4 cuillerées à soupe d’eau 💧
1 pincée de sel 🧂
6 pommes 🍏
100 g sucre
3 cuillerées à soupe d’eau 💧
2 cuillerées à soupe de margarine 🧈
1 pincée Sel 🧂

Prépare ta pâte : mélange la farine et le sel. Incorpore la margarine froide 🧈 en l’émiettant du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Forme la pâte : ajoute l’eau froide progressivement et forme une boule. Emballe dans un film et laisse reposer 30 minutes au frais.

Épluche 🔪 et découpe les pommes 🍎 en quartiers épais. Garde-les de côté.

Prépare le caramel : dans ton moule de 24 cm, fais fondre le sucre à sec sur feu moyen jusqu’à obtenir un caramel ambré.

Ajoute la margarine 🧈 au caramel et mélange rapidement. Retire du feu.

Dispose les pommes 🍏 en rosace dans le caramel, côté bombé vers le fond du moule.

Étale la pâte et recouvre les pommes 🍎 en rentrant bien les bords à l’intérieur du moule.

Enfourne à 180°C pendant 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. 🥧

Ma préférence : tout simplement en compote, les pommes sont délicieuses et parfumées avec de la cannelle et sans ajoût de sucre ! 😋