On goute notre kombucha et on signe contre Duplomb ! ✊💚

Ce mercredi, retrouve Myrtille pour la dégustation du kombucha confectionné mercredi dernier 😋

Myrtille nous a expliqué la fabrication du kombucha en 2 étapes de fermentation :
1) thé noir, sucre, eau dans un grand bocal couvert d’un linge à laisser reposer 1 semaine à température ambiante 🌡️
2) incorporation du fruit pour aromatiser le kombucha, mise en bouteille (après filtrage) à température ambiante pendant 3 à 4 jours pour créer le pétillant puis mise au frais avant dégustation.

Si tu as des questions, tu peux le/la contacter sur myrtille.cassis@mailo.com !

Et Nathalie t’en parle !

On a des artichauts, as-tu déjà essayé ces recettes 🍽️ :

• fonds d’artichauts vapeur avec une compotée de ratatouille (aubergine 🍆, courgettes 🥒, oignon 🧅, ail 🧄, tomates 🍅),
• fonds d’artichauts gratinés au fromage 🧀.

L’artichaut est également un des ingrédients de la véritable salade niçoise (artichaut, olives, mesclun, oignon, céleri branche, thon, anchois, oeuf, fèves, tomates anciennes, sel, poivre et huile d’olive) : un plat tout en fraîcheur pour l’été. 😎

Côté loi Duplomb, deux nouvelles. La moins bonne d’abord : un décret 📃 a été édicté le 10 juillet pour demander à l’Anses (autorité compétente en la matière) de prendre en compte une liste de priorités concernant les autorisations de mises sur le marché de pesticides, et qui sera fournie par le ministère de l’Agriculture, ce qui fait craindre une pression quant aux décisions prises. L’association Agir pour l’environnement 🌱 a annoncé avoir saisi le Conseil d’Etat pour contester ce décret.

Une EXCELLENTE ensuite, une initiative citoyenne contre la loi Duplomb bat des records, et tu peux y contribuer 🥳 ! Une pétition a été lancée sur le site de l’Assemblée Nationale et elle a pour le moment recueilli ✨ plus d’1 700 000 signatures ✨ en seulement quelques jours ! En voici le lien ➡️ https://petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/i-3014. Depuis le cap des 500 000 signatures, il y a une chance que le sujet soit à nouveau débattu à l’Assemblée, mais plus le nombre de signatures augmente, plus la pression augmente en ce sens. Par ailleurs, au bout de 4,8 millions de signature, c’est le référendum ! Alors un seul mot : signons 📝 !

Pas de livraison de la chèvrerie de Terdeghem ce mercredi 23 juillet ! 🐐 Tu pourras déguster les fromages le mercredi d’après 😋

Sophie du Pain à Contretemps ne pourra finalement pas nous livrer ce samedi, c’est donc officiellement les vacances pour nos productrices de pain et de produits laitiers ! Retour du pain la semaine du 18 août 🥖🌞.

C’est le moment de renouveler ton adhésion pour l’année 2025-2026 : n’hésite pas à te mettre à jour lors de ton prochain passage en caisse 🌈. Le montant de l’adhésion est à prix libre à partir de 1€ minimum.

Adhérer, c’est soutenir les objectifs de Robin des Bio et financer les activités associatives. Un grand merci à toi ! 😊

On a besoin de toi cette semaine !

• tout l’été, on a besoin de quelqu’un qui remplace Antoine sur la sortie des poubelles le dimanche soir ! A rentrer en fin de matinée le lundi 🤗
• vendredi soir, Aglaé et Brigitte ont besoin d’une autre personne pour assurer le rush de la permanence du vendredi soir 🚨
• samedi matin, personne ne s’est inscrit.e pour tenir le second créneau, de 11h30 à 13h. Pour rappel, si personne ne peut tenir la caisse alors l’épicerie fermera ses portes plus tôt ce samedi !

Inscris-toi sur Glinglin et fais tourner notre belle épicerie ! 🤗

D’ailleurs, si tu t’inscris sur Glinglin sur un créneau de vente et que tu as un imprévu, merci de te désinscrire pour qu’on sache réellement combien on sera !