Atelier lactofermentation le 1er mars !

, par Julie

Pasquine, adhérente de Robin des Bio, vous propose de découvrir la lacto-fermentation le vendredi 1er mars !

- L’atelier se déroulera à la MRES, salle expo à 18h30

« La lacto-fermentation permet de conserver des légumes jusqu’à plusieurs années sans aucune utilisation d’énergie. Cette méthode ancienne est facile d’emploi, ne nécessite aucun matériel particulier et est très sûre en terme de santé.

Pour cela il suffit de connaître quelques astuces (et surtout de dépasser son appréhension) et Pasquine vous propose d’en découvrir les grandes lignes tous ensemble. »

Il est conseillé de venir avec :

- 🍯 Un ou plusieurs bocaux

L’idéal ce sont des bocaux de type "le parfait à caoutchouc", mais pour débuter de grands bocaux à couvercles vissés, ça marche aussi.

- 🥕 🍠 🥦 Quelques légumes que vous souhaitez fermenter

Carottes, navets, betterave, chou, panais, ail... en gros, votre imagination est quasi la limite, même si les légumes feuilles comme la salade sont peu adaptés.

- 👨‍🍳 un couteau, une cuiller à soupe et une planche à découper

JPEG - 1.1 Mo
Un grand merci à Jérôme pour cette belle affiche.

🥦 L’épicerie proposera sur place des légumes à prix Robin !

💰 L’atelier sera à prix libre, et gratuit pour les adhérents de l’association.

🔖 RESERVATION : par mail contact@robindesbio.org ou directement à l’épicerie !


Tu as envie de proposer et/ou (co-)organiser un atelier ?
Il suffit de s’inscrire à la liste de discussion autour des ateliers proposés par ton association ici : https://framalistes.org/sympa/subscribe/ateliers_rdb

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