Atelier Kéfir

, par Thullier Josse

Mardi 2 février, 17h30 : Atelier Do it yourself, faites votre Kéfir !

MRES - salle Terrils

Robin des bio vous propose un atelier pour apprendre à réaliser vous-même votre Kéfir de lait (de chèvre ou de vache) ou de fruits (boisson rafraichissante légèrement gazeuse originaire du Caucase issue de la fermentation du lait ou de jus de fruits sucrés, obtenue à l’aide de "grains de kéfir" appelés aussi "champignons du Tibet"). Considéré comme un probiotique, le kéfir aurait également, entre autres, des propriétés antibactériennes, antifongiques et anti-infectieuses.

Au programme :

  • Venez goûter du kéfir préparé en amont
  • Apprenez à le filtrer et à le préparer en fonction de vos envies
  • Repartez avec un ou plusieurs bocaux de la préparation !
  • Emmenez avec vous différentes recettes et explications de préparation

Les ingrédients sont fournis par Robin des bio, quelques bocaux sont prévus pour que vous puissiez repartir avec votre kéfir. Dans l’idéal cependant, chaque participant devrait prévoir un ou deux bocal(aux) en verre ou en plastique (PAS DE MÉTAL) style pot de confiture, miel, ... : un assez grand pour le kéfir de fruit, et un plus petit, pour le kéfir de lait.

L’atelier est gratuit, et nous remercions chaleureusement Bénédicte, notre adhérente bénévole qui anime cet atelier !

Atelier sur inscription :josse@robindesbio.org

Au plaisir de vous y voir nombreux(ses) !

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